Готовые работы по Пищевым продуктам

Тема работы Вид работы Год Кол-во страниц
Определение физико-химических и органолептических свойств сырья до термической обработки на примере ООО "СПК" Курсовая работа 2012 39
Расчет и проектирование клубного ресторана первого класса с баром Дипломная работа 2012 132
Кафе с тайской кухней на 50 мест с салат баром на 20 мест Дипломная работа 2012 182
Экономико-географическая характеристика района деятельности рыбного ресторана на 50 мест. Курсовая работа 2012 19
Расчет и проектирование рыбного ресторана первого класса на 50 мест Курсовая работа 2012 53
Проведение экспертизы качества сахара-песка. Дипломная работа 2012 54
Сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д. Курсовая работа 2012 20
Обучение основным методам тепловой обработки пищевых продуктов Контрольная работа 2012 18
Обучение общим принципам тепловой обработки продуктов Контрольная работа 2012 18
Оборудование залов предприятий общественного питания, современные требования к мебели Контрольная работа 2012 8
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Контрольная работа 2012 19
Технологический процесс приготовления холодных соусов и соусов на сливочном масле Контрольная работа 2012 21
Организация управления. Стажировка в качестве стажера руководителя предприятия отчет по практике 2012 30
Расчетно-технологическая часть по приготовлению капусты кочанной фаршированной Курсовая работа 2012 40
Ассортимент и технологическая обработка нерыбных продуктов моря курсовая работа 2012 25
Общая характеристика соусов. Белые соусы на рыбном и мясном бульоне, грибные соусы, масляные соусы Контрольная работа 2012 18
Соусы общая характеристика. Соус белый на мясном и рыбном бульоне. Соусы яично-масляные. Соусы грибные Контрольная работа 2012 17
Пряности Контрольная работа 2012 14
технологический процесс приготовления свинины тонкацу Контрольная работа 2012 25
Услуга питания на примере ресторана ООО Богема Курсовая работа 2012 44