ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДОКУМЕНТАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ "ЭКСПРЕСС-ВОСТОК" 46

СодержаниеВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1 ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 5
1.1. Назначение документационного обеспечения управления современной организацией 5
1.2. Нормативно-правовой материал регламентирующий работу с документами 13
ГЛАВА 2 ОСОБЕННОСТИ И ПРОБЛЕМЫ ДОКУМЕНТАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СКС и Т. (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ "ЭКСПРЕСС ВОСТОК" 27
2.1. Особенности и проблемы документационного обеспечения процесса организации и регистрации предприятия 27
2.2. Анализ документационного обеспечения управления 33
2.3. Особенности работы с документами, содержащими коммерческую тайну 39
ГЛАВА 3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДОКУМЕНТАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ "ЭКСПРЕСС-ВОСТОК" 46
3.1. Совершенствование документационного обеспечения с грифом "КТ" 46
3.2. Совершенствование документационного обеспечения гостиничного комплекса "Экспресс-Восток" на примере юридического отдела 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 61
Список использованных источников 63

ВведениеВ современном динамичном мире менеджеры тратят от 50 до 90% своего рабочего времени на коммуникации, связующие процессы, сопряженные с обработкой информации. Более того, некоторые известные авторы в области менеджмента, например Г.Минцберг, вообще представляют руководителя как систему обработки информации. Полагается, что управление имеет информационную природу, по крайней мере в той его части, которая касается отношений между людьми. Трудно представить какой-либо вид деятельности менеджера, не связанный с получением, хранением или генерацией информации.
Термин "документационное обеспечение" характеризует совокупность работ по документированию управленческой деятельности учреждений и по организации в них документов. Понятием "документ" определяется информация, записанная любым способом на любом материале, изданная или полученная любым физическим или юридическим лицом в любой организации для использования в своей деятельности.
Таким образом, понятия "управление", "информация", "делопроизводство", "документ" органически взаимосвязаны. Не случайно авторы, изучающие эволюцию управленческой мысли, начинают отсчет от шумерской письменности на глиняных табличках, датированных третьим тысячелетием до нашей эры. Эти первые документы содержат информацию о законах Шумера и о коммерческих сделках, являясь доказательством существования делопроизводства и практики управления еще в древнем мире.
В современный период решение проблемы управления документацией в развитых странах претерпело два основных этапа. Первый этап - 1970-1980 гг. В это время большинство авторов считали, что традиционные методы работы с документами устарели, что бумажные документы будут вытеснены документами на электронных носителях. Публикации шли под девизом "управление в XX веке". Однако в середине 80-х годов выяснилось, что, несмотря на обилие компьютеров, "бумажный" поток увеличивается, и был сделан вывод, что сосуществование традиционного делопроизводства с обработкой информации на ЭВМ будет весьма продолжительным. В США, например, рекомендуется сохранять на неопределенный срок письменный бумажный документ наряду с машинным носителем.
Итак, сегодня совершенствование управления производственно-хозяйственными системами, повышение уровня организации и эффективности управленческого труда во многом зависят от того, насколько рационально поставлено в учреждениях и на предприятиях делопроизводство.
Важную роль играет документационное обеспечение предприятий, занимающихся туристическим бизнесом, особенно при приеме и размещении клиентов.. Сегодня индустрия приема и размещения - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.
Данная работа также, рассматривает проблемы, с которыми наиболее часто сталкиваются в сфере размещения туристов. Освещает наиболее важных проблемы оформления документов в современной индустрии размещения туристов, и путях их решения. Дает возможность понять, с чем сталкиваются предприятия средств размещения сегодня.
Цель дипломной работы - рассмотреть особенности и проблемы документационного обеспечения предприятия.
Предмет -документационное обеспечение предприятия СКСиТ.
Объект исследования - система документационного обеспечения современной гостиницы.
Задачи:
1. Проанализировать особенности документационного обеспечения предприятием;
2. Рассмотреть составление и оформление основных видов документов;
3. Выявить особенности документационного обеспечения предприятия СКСиТ.
Для решения поставленных задач были использованы следующие методы:
- Анализ теоретических источников по изучаемой проблеме;
- Изучение нормативных актов регламентирующих документационное обеспечение;
- Практический анализ особенностей документационного обеспечения гостиницы "Экспресс-Восток".
Практическая значимость исследования заключается в рассмотрении особенностей документационного обеспечения предприятия (на примере гостиницы "Экспресс -Восток", выявлении путей совершенствования работы с документами. Данное исследование может помочь современным предприятиям, работающим в направлении предоставления гостиничных услуг в решении проблем документационного обеспечения.

Список литературы1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб. 2000.
2. Бондырева Т.Н. Секретарское дело. - М., 1989.
3. Бургонова Г.Н. Гостиничный и туристский бизнес. Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999.
4. Веселое П.В. Вы - секретарь. - М., 1993.
5. Веселое П.В. Современное деловое письмо в промышленности. - М., 1990.
6. Виноградов В.В. Проблема авторства и теория стилей. - М., 1961.
7. Воробьев Г.Г. Автоматизированная контора // Кибернетика: Информационные материалы. - 1986. - № 2.
8. Глушков В.М. Основы безбумажной информации. - М., 1982.
9. ГОСТ Р 6.30-97. Унифицированная система организационно-распорядительной документации: Требования к оформлению документов / Государственный стандарт Российской Федерации. - М., 1997.
10. Государственная система документационного обеспечения управления: Основные положения: Общие требования к документам и службам документационного обеспечения. - М., 1991.
11. Гражданский кодекс РФ. Часть 1./ Принят Государственной Думой 21.10.1994г. - М.-СПб.: Издательский Торговый Дом "Герда", 1998. - 448 с.
12. Гуляев В.Г. Организация туристкой деятельности. Учебное пособие. - М.: Нолидж,1996. - 312 с.
13. Единая государственная система делопроизводства: Основные положения. - М., 1975.
14. Еремченко В.П. Совершенствование документационного обеспечения управления в современных условиях // Использование принципов Единой государственной системы документационного обеспечения управления в работе с управленческими документами и обеспечении их сохранности в ведомственных архивах. - Л., 1991.
15. Закон Новосибирской области № 22 от 09.06.95 "Об обращениях граждан к депутатам, должностным лицам государственных органов, органов местного самоуправления, руководителям предприятий и организаций в Новосибирской области".
16. Закон Новосибирской области от 23.12.94 № 1503 "Об Архивном фонде Новосибирской области и архивах".
17. Зорин И.В., Квартальнов В.А Менеджмент туризма: основы менеджмента - М.: Финансы и статистика, 2002 год.
18. Зорин И.В., Квартальнов В.А Туризм как вид деятельности - М.: Финансы и статистика, 2001 год.
19. Исаенко А.Н. Роль экспертизы в капиталистической рационализации управления // США - экономика, политика, идеология. - 1981. - № 11.
20. Котлер Ф., Боуэн Дж. Мркетингю Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Пер. с англ. под ред. Ноздревой Р.Б. - М.: ЮНИТИ, 1998 год.
21. Кочетков Г.Б. Автоматизация конторского труда в США: Теория и практика офиса будущего. - М., 1985.
22. Кочетков Г.Б. Закон о сокращении "бумажной работы" в правительстве США // Сов. гос. и право. - 1983. - № 3. '
23. Лихачев М.Т. Документы и делопроизводство: Справочное пособие. - М., 1991.
24. МесконМ., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М., 1992.
25. Научно-практический комментарий к Закону об основах туристской деятельности в Российской Федерации, Я.Е. Парций, Москва, Фонд "Правовая культура", 1998.
26. Особенности введения бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе. - М.: Издательство АУДИТОР, 2000.
27. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000 год.
28. Сенин В. Основы квалификаионных требований к некоторым профессиям и должностям работников гостинечно-турестического комплекса. - М. 1997.
29. Серафимова И.В. Проблемы "офиса будущего" // США - экономика, политика, идеология. - 1984. - № 6.
30. Сосова А.Н. Архивы и управление документацией за рубежом: основные проблемы: Аналитический обзор. - М., 1989.
31. Сокова А.Н. Разработка концепции документационного обеспечения управления // Использование принципов Единой государственной системы...
32. Справочник по подготовке и оформлению официальных документов. - М., 1993.
33. Спивак В.А.Делопроизводство. - Питер. - 2003
34. Стратегический менеджмент в туризме. - М.: Финансы и статистика, 1999.
35. Типовая инструкция по делопроизводству в министерствах и ведомствах Российской Федерации. - М., 1992.
36. Туризм и гостиничное хозяйство/ Под ред. А.Д.Чудновского. - М.:ЭКМОС, 2000 год.
37. Уокер Д. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 1998 год.
38. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в РФ" от 14.11.1996г.// Собрание законодательства РФ. - 1996. - №49.- ст.5491.
39. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. Учебник. - М.: Издательство ЭКМОС, 1998. - 352 с.
40. Язык научной литературы. - М., 1975.